Cookies Lady

Qui sera la reine des cookies
Michelle Obama ou Ann Romney?

A quelques mois de la Présidentielle américaine, tous les coups sont permis. Et, cette fois, ce sont les épouses des deux candidats qui se livrent une guerre sans merci… aux fourneaux! A l’origine de ce duel: le magazine américain Family Circle et son traditionnel concours de cookies. Cuiz’in a enquêté là-dessus et vous livre les recettes de Michelle Obama et Ann Romney. A refaire à la maison, pour glisser dans la peau d’une First Lady.

Le concours du meilleur cookie a vu le jour en 1992. Hillary Clinton et Barbara Bush se sont affrontées aux fourneaux, et c’est l’épouse de Georges Bush qui avait remporté le duel! Lors de la dernière édition, en 2008 (si vous vous souvenez bien), c’est le cookie à l’avoine et au caramel de Cindy McCain qui avait remporté les suffrages. Cette fois, dans l’attente du verdict – alors que leurs maris enchaînent les meetings -, l’actuelle First lady et la potentielle future Première Dame se livrent bataille en toute gourmandise autour d’un bol de farine et des œufs… Qui, de Michelle Obama ou d’Ann Romney, remportera le match? Déjà, les deux épouses ont dévoilé leurs plans. Michelle Obama sort de sa botte secrète la recette du cookie aux chocolats noir et blanc, péché mignon de l’actuel président des USA. A savoir: elle la tiendrait de la marraine de ses filles. Quant à Ann Romney, c’est avec un cookie aux beurre de cacahuète, avoine et MM’s qu’elle relèvera le défi. On aime ou on n’aime pas. Au public de goûter et aux amateurs d’appliquer at home pour mieux en juger.

Les cookies aux chocolats noir et blanc de Michelle Obama

Pour 5 douzaines de cookies l Préparation 15 mn

– 2 1/4 verres de farine

– 1 c. à c. de bicarbonate de soude

– 1 c. à c. de sel

– 1 verre de beurre doux ramolli

– 1/2 verre de beurre végétal Crisco *

– 3/4 de verre de sucre granulé

– 3/4 de verre de cassonade

– 1 c. à c. d’extrait de vanille

– 2 œufs

– 1 verre de pépites de chocolat blanc

– 1 verre de copeaux de chocolat au lait

– 1 verre de pépites de chocolat à la menthe **

– 2 verres de noix hachées

1. Préchauffez le four à 190°-200°C.

2. Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un grand bol, fouettez au robot le beurre, le Crisco, le sucre granulé, la cassonade et l’extrait de vanille. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant continuellement, puis incorporez la farine et le bicarbonate de soude salés, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Versez les pépites de chocolat et les noix. Graissez légèrement la plaque du four, puis disposez-y des petits tas de pâte. Aplatissez légèrement le dessus.

5. Enfournez pendant 10 à 12 mn. Laissez refroidir complètement.

’’Pour doser les quantités de pâte, optez soit pour une cuillerée à café soit pour une cuillerée à soupe, selon la taille que vous désirez donner à vos cookies.’’

* Recette transmise telle quelle.

** Si vous n’en trouvez pas sur le marché, brisez du chocolat à la menthe.

Les cookies au beurre de cacahuète et M&M’s d’Ann Romney

Pour 3 douzaines de cookies l Préparation 15 mn

– 1 verre de sucre granulé

– 1 verre de sucre brun

– 1/2 verre de beurre mou

– 1 1/2 verre de beurre de cacahuète croquant

– 1 c. à s. de sirop de maïs léger ***

– 3 œufs

– 1/2c. à c. d’extrait de vanille

– 4 1/2 verres de flocons d’avoine

– 2 c. à c. de bicarbonate

– 6 onces de pépites de chocolat

– 2/3 de verre de M&M’s

1. Préchauffez le four à 160°-180°C.

2. Dans un grand bol, fouettez les différentes variétés de sucre avec le beurre de cacahuète, le beurre ramolli ainsi que le sirop, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les œufs un à un, en continuant à fouetter. Incorporez l’extrait de vanille.

3. Séparément, mélangez dans un bol les flocons d’avoine et le bicarbonate. Incorporez-les au mélange de beurre et remuez bien, avec une cuillère en bois. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et lesM&M’s.

4. Coupez des rondelles de pâte et formez, avec vos mains, des cookies. S’ils collent, aidez-vous de farine! Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez quelque 12 mn, à 180°C.

5. A la sortie du four, attendez que les cookies durcissent avant de les ranger.

’’Idéalement, conservez les cookies dans une boîte en fer.’’

*** Recette transmise telle quelle. Si vous n’en trouvez pas, remplacez par du sirop d’érable ou du miel.